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我国咖啡产业:现磨咖啡为市场规模增速较快细分赛道 瑞幸咖啡市占率最高

咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料,作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。我国多数消费者买咖啡主要为了提升醒脑、减轻困倦、缓解压力,所以目前办公室就成为咖啡消费的主要场景;其次是家庭、休闲娱乐和学习等消费场景,而商旅出行场景消费则较少。

资料来源:公开资料、慧泊产业资讯分析整理

随着经济发展以及大众对咖啡接受度提高,我国咖啡市场规模不断提高,根据虹桥国际咖啡港联合美团、上海交通大学文化创新与青年发展研究院、第一财经商业数据中心共同发布《2023中国城市咖啡发展报告》显示,我国咖啡产业规模从2021年的1651亿元发展到2022年的2007亿元。

咖啡主要分为括现磨咖啡、 速溶咖啡和咖啡饮料三种,其中现磨咖啡成为当前现制饮品中增速最快的细分赛道,在整体咖啡市场中的占比也不断提高。数据显示,2021年我国现磨咖啡市场规模达到了876亿元,预计到2023年市场规模将达到1356亿元。

资料来源:慧泊产业资讯分析整理

从企业数量来看,截至目前我国现存咖啡相关企业21.56万家,而在2023年新增企业注册量达6万家,同比增长67.96%。其中广东省、云南省、江苏省、浙江省、四川省企业发布最多,分别为3.71万家、2.45万家、1.48万家、1.42万家、1.2万家。

资料来源:企查查、慧泊产业资讯分析整理

目前我国咖啡品牌数量众多,主要品牌包括瑞幸咖啡、星巴克咖啡、库迪咖啡、幸运咖和NowwaCoffee等,从门店数量来看,瑞幸咖啡门店数量最多,截至2023年9月22日,瑞幸咖啡门店数量达到了12500家,覆盖城市307,城市覆盖率达到了44.4%,而具最新数据显示,截至2023年末瑞幸咖啡国内门店数量达16218家,其中自营门店10598家,联营门店5620家。

我国部分咖啡品牌门店数量及市占率情况(截至2023年9月22日

品牌简称 门店数量 覆盖城市 城市覆盖率
瑞幸咖啡 12500 307 44.4%
星巴克咖啡 6713 260 37.6%
库迪咖啡 5621 314 45.4%
幸运咖 2905 296 42.8%
NowwaCoffee 647 162 23.4%
Manner 851 33 4.8%
Tims Hortons 750 55 8.0%
Costa Coffee 379 38 5.5%
M Stand 182 17 2.5%
太平洋咖啡 131 44 6.4%

资料来源:公开资料、慧泊产业资讯分析整理

整体来看,当前我国现磨咖啡产业集中度较低,从市场占比来看,瑞幸咖啡市占率最高,占比为9.5%;其次是星巴克,市场占比为4.5%;其次是库迪,市场占比为1.6%。

资料来源:公开资料、慧泊产业资讯分析整理(XD)

慧泊产业资讯分析®专注产业分析十一年,专业提供各产业涵盖现状解读、竞争分析、前景研判、趋势展望、策略建议等内容的研究报告。更多本产业研究详见《中国咖啡产业发展现状分析与投资前景研究报告(2024-2031年)》。

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我国咖啡产业:现磨咖啡为市场规模增速较快细分赛道 瑞幸咖啡市占率最高

咖啡主要分为括现磨咖啡、 速溶咖啡和咖啡饮料三种,其中现磨咖啡成为当前现制饮品中增速最快的细分赛道,在整体咖啡市场中的占比也不断提高。数据显示,2021年我国现磨咖啡市场规模达到了876亿元,预计2023年市场规模将达到1356亿元。

2024年03月28日

蜜雪冰城、茶百道等四家现制茶饮品牌相继申请上市 各企业正积极下沉市场

从企业招股说明书来看,在从2021到2023年前三季度蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨和古茗营业收入和归母净利润均为增长趋势。其中在2023年前三季度蜜雪冰城营业收入和归母净利润最高,分别为153.93亿元和24.53亿元,而茶百道已经公布了2023年整年营业收入和归母净利润情况,分别为57.04亿元和11.5亿元。

2024年03月25日

我国含乳饮料产业:2023年前三季度产业整体业绩上升 均瑶健康营收同比增长104.31%

从企业业绩来看,2023年前三季度均瑶健康营业收入为13.56亿元,同比增长104.31%,归母净利润为8251.50万元,同比增长4.57%;李子园营业收入为10.69亿元,同比增长0.72%,归母净利润为1.89亿元,同比增长21.87%;

2024年03月04日

我国低温酸奶产业资讯分析企业:2023年前三季度新乳业归母净利润同比增长22.78%

从企业业绩来看,2023年前三季度光明乳业营业收入为206.64亿元,同比下降3.37%,归母净利润为3.23亿元,同比下降12.67%;伊利股份营业收入为974.04亿元,同比增长3.77%,归母净利润为93.80亿元,同比增长16.36%;新乳业营业收入为81.94亿元,同比增长9.55%,归母净利润为3.81亿元

2024年02月26日

我国复合调味料产业上市企业:2023年前三季度中炬高新业绩不佳 天味食品营利双增

调味料是日常生活当中不可或缺的一部分,随着技术的不断升级,复合调味料逐渐出现在人们眼前,到现在也已经进入人们的日常生活中。目前复合调味料参与企业众多,主要包括中炬高新、天味食品、宝立食品、日辰股份、恒顺醋业和海天味业等,其中日辰股份成立以来始终致力于复合调味品的研发、生产与销售,主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以

2024年02月22日

我国蚝油产业竞争现状:海天味业处于领先地位

目前我国蚝油产业主要参与者有海天味业、李锦记、厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等,其中海天味业是产业龙头,在销量方面处于领先地位,其次位于第二梯队的则是李锦记,而第三梯队的则是厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等企业。

2024年02月21日

我国烟草产业竞争:品牌和产品及成本控制是核心竞争力关键

烟草产业包括烟草制品及其相关产品的制造、分销和零售等环节;烟草制品包括卷烟、雪茄、烟斗丝等传统烟草产品,以及新型电子烟、口含烟等产品。我国烟草产业的主要品牌有玉溪、利群、云烟、中华、黄鹤楼等,其中中华仅作为国家领导人的特供用烟和款待国外友人的国宾礼品。

2024年01月30日

我国烘焙产业资讯分析企业情况:2023年前三季度立高食品营利双增

从企业业绩来看,2023年前三季度元祖股份营业收入为21.57亿元,同比增长1.41%,归母净利润为3.02亿元,同比增长1.11%;桃李面包营业收入为50.66亿元,同比增长0.77%,归母净利润为4.59亿元,同比下降6.24%;麦趣尔营业收入为5.37亿元,同比下降36.71%,归母净利润为-0.64亿元,同比增

2024年01月30日
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